セイコガニとは？

越前がにの雌蟹のことを福井県では「セイコガニ」 といいます。
しっとりと蟹味噌の詰まった正真正銘の越前セイコガニ。
海のダイヤとも言われる赤い内子・外子はやみつきになります。